1、大家好！我是美味小舍小刘。

(资料图)

2、今天给大家分享怎样在家做泡椒鸡爪（泡椒凤爪），做出来麻辣爽口，非常的好吃有嚼劲。

3、做法也超级简单上图是我做出来的成品展示图，下面来跟我看下制作方法吧先准备洗干净的鸡爪，然后把鸡爪的指甲全都剪掉。

4、再把鸡爪趴下，用刀拍几下，把鸡爪里的骨头拍散开，这样做的时候比较容易入味再把鸡爪对半切开鸡爪全部搞定后，再用水冲洗干净。

5、2、鸡爪洗干净后倒锅里煮，里面加入花椒、八角 还有生姜片，倒入料酒锅里有血沫的话用筛子捞出来，这样吃着才不会有异味。

6、盖上锅盖煮10分钟左右煮10分钟后，锅里加入白醋，这样鸡爪的口感更脆些。

7、然后加入盐搅一搅再煮10分钟左右。

8、一直煮到鸡爪用筷子能一下扎透就可以捞出来了，不要煮得太烂。

9、鸡爪捞出来后再用清水冲洗下，把里面的油脂冲洗干净。

10、再泡水里10分钟左右，让鸡爪凉透3、现在把泡椒水连泡椒一起倒入锅里大火煮开，嫌太辣的话，可以稍微加点水。

11、适当的加入一点盐和白糖，煮开后关火，加入一勺鸡精搅匀。

12、等泡椒水凉透后倒入装鸡爪的容器里，然后装保鲜盒里。

13、不能把热的泡椒水倒进去，不然把鸡爪里的油脂烫出来了，鸡爪凉了会黏在一起放冰箱里冷藏几个小时就可以吃了。

14、4、咱们这个泡椒鸡爪就做好啦朋友们喜欢我的视频请您关注分享下咱们下期视频见！鸡爪悼水，去骨，把各种作料放盆里搅拌均匀，这样就制作完成了泡椒鸡爪怎么做？鸡爪冷水下锅，加入姜葱料酒去腥，煮15分钟捞出过冷水，加入调料，雪碧半瓶，小米辣泡椒泡椒水，柠檬一起冷藏。

15、泡椒鸡爪可以这样做懒人版泡椒鸡爪，一看就会，特别简单。

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